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MEDIOS LOCALES
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Lo que fue molino harinero y después una de las fábricas de harina situadas en la vega del río Borbotón —del que toma su nombre— es desde 2006 el hotel rural 'La Posada del Borbotón' que Félix Muñoz impulsó para asentar la forma de vida y los puestos de trabajo de su famillia y evitar que tuvieran que abandonar su pueblo, Huete. Su mujer, "la jefa", se encarga de la cocina y todos sus hijos participan en el negocio, entre ellos Judit, que asume las tareas de recepción y del servicio de comedor y de bar y es la responsable y la cara más visible del negocio. Durante estos días en que celebran el 7º aniversario de su apertura y pese al contexto de crisis económica, la satisfacción de los clientes por el trato cercano rebido, es su mejor regalo.
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Participación Rural Viva es mucho más que una actividad profesional por el desarrollo local, es la estrategia "imprescindible" que haría posible un mañana en nuestro mundo rural pues "sin la participación de su paisanaje, su paisaje morirá por muchos atractivos que parezca ofrecer". Así define Paz Risueño Villanueva la inciativa que puso en marcha en 2009, tras decidir establecerse como profesional autónoma creando una marca que, en su opinión, define el "auténtico desarrollo". Y es que, como su propio nombre indica www.participacionruralviva.ning.com es una red social abierta cuyo único requisito es la participación.
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Huete es su origen, el lugar donde nació y creció y también el punto de despegue de su progreso creativo a través de la fotografía. Carlos González López se considera afortunado de haber crecido en una localidad "llena de riqueza cultural y visual", un entorno "mucho más abierto" que le permitió estar "en contacto real con la naturaleza" de cuya mano ha proyectado siempre su actividad pues muy pronto sintió que un alto porcentaje de su felicidad residía en la vida que surge de ella, tanto animada como inanimada.
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Lo que empezó siendo un trabajo de clase de animación sociocultural y un sueño de un grupo de compañeras, se ha convertido en un solvente negocio familiar que Vanesa y su hermano Ángel pusieron en marcha hace unos cinco años ante las dificultades para acceder a un puesto de trabajo estable en el campo de lo social y que, con el apoyo desinteresado de los suyos y mucho, mucho trabajo, han conseguido sacar adelante en nuestro vecino Villanueva de Guadamejud, el pueblo de sus abuelos, de los que aprendieron que es necesario sembrar para luego recoger los frutos.
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Antonio Mónico Ruiz Lara regenta desde marzo de 2006 la farmacia de Tinajas, destino que escogió por la proximidad al paciente y el grado de implicación que se puede conseguir. Aunque hasta ese momento no había trabajado en una zona rural como ésta y atravesó una etapa muy dura hace dos años —con motivo de los impagos del Gobierno regional— agradece la cercanía con la población y con el resto de sanitarios. Su reto, la supervivencia frente a los recortes.
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Su estatutos ya han recibido el visto bueno y ha quedado inscrita en el registro de asociaciones con el nombre 'Amigos de La Peraleja'. Es lo que son, amigos unidos por este pueblo y dispuestos a impedir que vaya la deriva. Así nos lo explica su presidente, Alberto Parrilla, en la entrevista que ha concedido a este portal.
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