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25
noviembre
2020

Quesería Huete

GASTRONOMÍA

Premio a la calidad del queso manchego semicurado fabricado en Huete

El producto con Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Ciudad de Huete’ etiqueta azul de la empresa Lacto Ganadera Río Mayor recibe un Premio Gran Selección Bronce de la Consejería de Agricultura

M.R.J.

El queso manchego con Denominación de Origen Protegida ‘Ciudad de Huete’ etiqueta azul (semicurado) de Lacto Ganadera Río Mayor de Huete ha sido galardonado en la XXXI Edición de los Premios Gran Selección 2020 que concede la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, en su caso en la categoría de Bronce. El director general de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha, José Juan Fernández, y el delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Joaquín Cuadrado, hicieron entrega de este diploma a los empresarios José María García y David García durante una reciente visita a la localidad. Se trata de un reconocimiento a la “excelencia en la elaboración de productos de calidad” de toda la comunidad pero también a “la ilusión, el tesón, el afán de superación, el trabajo y el esfuerzo” de quienes sacan adelante cada día estas empresas agroalimentarias, algunas situadas en zonas despobladas como en este caso en la Alcarria conquense. Aseguran que la venta online se ha ido incrementando durante los últimos años y especialmente en este 2020 a consecuencia de la crisis sanitaria ocasionada por la pandemia de COVID-19.masinformacion

25
noviembre
2020

CEDER Alcarria Conquense

ACCIÓN LOCAL

El Director General de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha ensalza el trabajo de CEDER Alcarria Conquense apoyando proyectos LEADER que prestan servicios fundamentales para la población del territorio

José Juan Fernández y el Delegado Provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Joaquín Cuadrado, asisten a la firma de 7 iniciativas que contarán con ayuda

Redacción

El Director General de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha, José Juan Fernández, asistió el lunes pasado, junto al Delegado Provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Joaquín Cuadrado, y al alcalde de Huete, Francisco Javier Doménech, a la firma de siete contratos de proyectos LEADER gestionados por el Grupo de Acción Local (GAL) CEDER Alcarria Conquense por parte de su presidente, Vicente Caballero, y diversos promotores de la comarca. Durante el acto celebrado en la ciudad optense, Caballero resaltó que, dado que se han presentado pocas iniciativas de carácter productivo (de empresas, cooperativas o autónomos promotores privados) han sido beneficiarias todas las de la última Convocatorias de Ayudas publicada en noviembre de 2019, lo que es positivo para sus impulsores pero una “desgracia” que “denota el poco dinamismo y la debilidad del tejido empresarial” de la Alcarria Conquense. masinformacion

11
noviembre
2020

Antonio Ballesteros Cuevas de Velasco

HISTORIA

La luz del conocimiento que nunca se apaga

Antonio Ballesteros tiene en su casa de Cuevas de Velasco una original y única colección de 411 raíces de plantas encontradas en el entorno, documentadas y registradas en un archivo con sus propiedades

Mónica Raspal Jorquera, enviada especial a Cuevas de Velasco

A sus 92 años, Antonio Ballesteros asegura que no tiene tiempo de aburrirse y que nunca lo ha tenido porque una inquietud interior le ha llevado siempre a mirar más allá, como en ese arte de origen asiático que consiste en proyectar sombras en la pared. Lo muestra en su casa de Cuevas de Velasco, que más bien parece un museo, donde numerosas raíces, ramas y troncos de árboles se convierten en animales para quien está dispuesto a dejarse sorprender y llevar por la magia. En una reciente visita de esta redacción, Ballesteros relató que nació el mismo día que llegó la luz eléctrica al pueblo, un detalle que podríamos considerar casual si no fuera por la claridad y el brillo con el que ilumina todo su presencia. Por lo que él define como otra casualidad de la vida, comenzó a coleccionar especies de plantas recogidas en el campo, donde trabajaba como agricultor. Un amigo le habló de las propiedades curativas de una raíz y se lanzó a buscarla sin saber entonces que llegaría a recopilar las 411 que hoy lucen en frascos de cristal, a modo de botica, etiquetadas con su nombre común y científico, en las estanterías de lo que fue la cocina de su hogar. masinformacion

10
noviembre
2020

Colorín Colorado Carrascosa del Campo

SALUD Y MEDIO AMBIENTE

En marcha una asociación para mejorar la calidad de vida de los gatos y facilitar su convivencia con los vecinos de Carrascosa del Campo

Un grupo mayoritario de mujeres ha constituido ‘Colorín, Colorado’ que sigue el método C.E.S.(Captura-Esterilización-Suelta) para organizar y proteger las colonias evitando su reproducción descontrolada

M.R.J.

Si existen en los pueblos actualmente unos fieles e inamovibles vecinos, superando considerablemente en número a los humanos, son los gatos. Sin embargo, aunque son animales libres e independientes por naturaleza, no dejan de ser domésticos y de compañía y necesitan del hombre para que les proporcione comida, calor y protección. El amor por los felinos y la conciencia de que su presencia como depredadores es necesaria para evitar las plagas de roedores y otros insectos perjudiciales en los municipios lleva a muchos a alimentarles de forma altruista pero no siempre cuentan con recursos para atenderles cuando se ponen enfermos ni para evitar que se reproduzcan sin control. Por ello, siguiendo el ejemplo que prolifera en los barrios de muchas ciudades, un grupo formado mayoritariamente por mujeres ha constituido en Carrascosa del Campo la Asociación Defensora de los Animales y el Medio Ambiente ‘Colorín, Colorado’ —defensora, que no protectora, porque no pueden acoger— cuyo objetivo se basa en aplicar el conocido como método C.E.S. (Captura-Esterilización-Suelta).masinformacion


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