Tras las huellas de una Alcarria por descubrir, la conquense
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Redacción
Quienes visiten Huete con la idea de adentrarse en su pasado, además de conocer a través del Museo Etnográfico, del pasadizo del Callejón del Moro y del Museo de la Fragua, podrán descubrir cómo eran las cuevas-bodegas subterráneas que antaño horadaban sus laderas y en las que se elaboraba vino de forma artesanal. Descubierta por sorpresa mientras buscaban otra —a iniciativa de Luis García que creó la inquietud de investigarla—, la cueva-bodega del siglo XVI —según la inscripción hallada en una de las tinajas— que se ha rehabilitado y consolidado, dotándola de un nuevo acceso en la parte alta de la ciudad (cuesta del Mercado), es ya un nuevo recurso turístico y cultural con el que incentivar las visitas y generar “riqueza y empleo” pues en ella también ofrecerán una degustación de vino y queso de la ciudad para promocionar estos productos.
La cueva-bodega está en la cuesta del Mercado de Huete.
Se trata de un proyecto de la Fundación Huete Futuro que, como señaló durante la inauguración su ex presidente, Leandro Romero, ha sido posible gracias a los fondos europeos LEADER gestionados por el Grupo de Acción Local (GAL) CEDER Alcarria Conquense, que les ha concedido una ayuda del 88,20% (155.360,55€) de una inversión total de 176.145,75€, y también al Ayuntamiento optense, propietario del terreno.
Tinajas restauradas dentro de la cueva-bodega.
Romero explicó que en las obras de recuperación y ambientación que han durado siete meses, han trabajado la cuadrilla de albañiles de Juan Carlos Serrano, de la empresa 'Construcciones Quirós', el arquitecto Carlos Mochales, los restauradores de la empresa DA VINCI Restauro y los profesionales de Velera Diseño de Exposiciones, que han realizado la musealización y equipamiento (ambientación, paneles, decoración, detalles, etc), incluyendo elementos de mimbre de José Luis Encijo, de Villaconejos de Trabaque y de la alfarería de Jesús Parra de Priego. Para sufragar la cantidad que debe asumir la Fundación, han puesto en marcha de una campaña de micromecenazgo para recaudar fondos a cambio de recompensas relacionadas con la bodega, el patrimonio o los productos gourmet optenses.
El arquitecto Carlos Mochales y la restauradora Ángeles Comba, de DA VINCI Restauro.
Por su parte, Vicente Caballero, presidente de CEDER Alcarria Conquense, animó y felicitó a la Fundación por todas sus actuaciones, destacando la importancia de que haya entidades que impulsen, con el apoyo de los ayuntamientos, “iniciativas que presten atención al patrimonio e intenten cuidarlo y rescatarlo dentro de sus posibilidades”. Así, añadió que se trata de una actuación contemplada por el Eje 3 de la Estrategia del Grupo orientada a impulsar el turismo de calidad y el patrimonio cultural y natural, preservándolo, restaurándolo y poniéndolo en valor entre la propia población y entre los potenciales visitantes.
En el mismo sentido, alcalde de Huete, Francisco Doménech, resaltó la importancia de contar con esta financiación de fondos europeos gestionados por CEDER Alcarria Conquense, que si no se solicitaran se irían a otras localidades o comarcas, así como con el capital humano que realiza un trabajo “altruista y desinteresado” en coordinación con dicho GAL y el Ayuntamiento.
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