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15
mayo
2018

PATRIMONIO ALIMENTARIO

Proteger el olivo que en el pasado fortaleció la Alcarria conquense puede ser el mejor aval para su futuro

La Diputación de Cuenca financiará la adecuación museística de la antigua almazara de Valdeolivas y Agricultura solicitará una ayuda para el olivar de bajo rendimiento en la futura PAC

El presidente del GAL CEDER Alcarria Conquense vuelve a reclamar a todas las administraciones incentivos económicos, flexibilidad normativa y servicios que permitan ofrecer “calidad de vida” en la comarca

Fiesta del Olivo Valdeolivas

Vicente Caballero, Benjamín Prieto, Rosario Aguado, Joaquín Cuadrado y Carlos de la Sierra.

Mónica Raspal Jorquera, enviada especial a Valdeolivas

El auge que hace cientos de años experimentó la Alcarria conquense fue una consecuencia del asentamiento del olivo como medio de la economía local. Proteger ese patrimonio agroalimentario que en el pasado “nos fortaleció” puede ser el mejor aval para fijar población en un presente con una pérdida de habitantes "difícil de resolver". Todos los participantes en ‘La Fiesta del Olivo de La Alcarria’ celebrada el 12 de mayo en Valdeolivas, coincidieron en este mensaje lanzado por el presidente de la Diputación de Cuenca, Benjamín Prieto, quien anunció que desde hace meses su institución está trabajando con el Ayuntamiento de esta localidad para sacar adelante un proyecto que convertirá la antigua almazara en un centro de referencia del olivo y el aceite a nivel cultural, como ya lo son las cooperativas desde el punto de vista económico. En este espacio museístico, el visitante tendrá la oportunidad de conocer este cultivo y el trabajo de sus productores, como “complemento al atractivo turístico del municipio”.

Fiesta del Olivo Valdeolivas

La plaza de Valdeolivas se llenó de artesanos y antiguos juegos infantiles.

A ese pasado mencionado por Prieto se remontó Carlos de la Sierra, presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de La Alcarria, exponiendo los últimos testimonios importantes que corroboran la presencia de este cultivo en la zona allá por el siglo III, dado que se han encontrado una fila de restos de raíces de olivos en las últimas excavaciones del yacimiento de la Villa Romana de Noheda, en Villar de Domingo García. Además, añadió que los dos ingenieros que en 1755 quisieron hacer navegables el río Guadiela desde su nacimiento y el Tajo hasta su desembocadura, describen en sus mapas parcelas de arbolado en hilera, posiblemente olivares. Dada su "larga historia", considera que el producto "no debe desaparecer" en la comarca, para lo que pidió la colaboración y participación de todos, desde los productores y comercializadores hasta a las administraciones.

De hecho, Joaquín Cuadrado, director provincial de Agricultura de Agricultura, Medio Ambiente, y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha, aseguró que la agricultura y la ganadería son “la única o casi la única salida” que le queda a la zona y destacó como “fundamental” el apoyo al olivar como “cultivo social generador de jornales y empleo”. Por ello, informó de que su departamento ha solicitado que la nueva Política Agraria Común (PAC) contemple una ayuda asociada para el olivar de bajo rendimiento que mejorará su rentabilidad en la zona.

Fiesta del Olivo Valdeolivas

Y precisamente con el mismo objetivo de “dar valor, visualizar y promocionar” este recurso común como fuente generadora de riqueza, el presidente del Grupo de Acción Local (GAL) CEDER Alcarria Conquense, Vicente Caballero, recordó el proyecto de cooperación que pondrán en marcha junto con otros GAL Guadalajara y la colaboración de la DOP Aceite de la Alcarria (ver Alcarria Es Más, 16 de febrero de 2018) pues fomentar y promocionar la industria agroalimentaria, favorecer la creación y consolidación de empresas y apoyar la difusión de productos de calidad relacionados con el territorio son planteamientos que recoge su Estrategia de Desarrollo Rural.

Sin embargo, Caballero aprovechó para reclamar a todas las administraciones incentivos económicos, flexibilidad normativa y servicios que permitan ofrecer “calidad de vida” a quienes viven o quieren vivir en una comarca. En su opinión, crear puestos de trabajo no asegura la permanencia de sus habitantes sino que es necesario enviar un mensaje “bonito, positivo, de futuro y optimista de nuestros pueblos”, creyendo en que “luchando juntos podremos mitigar este mal que nos aqueja”. Pese a que se trata de una zona “débil en el tejido económico y en el movimiento asociativo”, el presidente de CEDER Alcarria Conquense aseguró que todos están haciendo un "gran esfuerzo" para intentar que el dinero se invierta en ella y ha recordado que este GAL tiene abierta una línea de ayudas de la Convocatoria LEADER 2014/2020 para iniciativas productivas y no productivas de las que ya tienen comprometidos 1.700.000€, con unos 575.000€ aún disponibles.

JFiesta del Olivo Valdeolivas

Durante la jornada hubo catas de aceite y degustación gastronómica.

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