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23
mayo
2022

MEDIO AMBIENTE

Huete recuperará el paraje 'El Borbotón' y El Valle de Altomira limpiará y adecuará 'Las Lomas’ de Mazarulleque

12 ayuntamientos de la Alcarria conquense recibirán una ayuda de la Diputación de Cuenca para desarrollar proyectos de cooperación medioambiental que cuenten con la participación ciudadana

Las actividades de condicionamiento de espacios naturales, plantación de árboles y talleres se realizan con asociaciones para implicar y concienciar a los vecinos en el cuidado del entorno

Borbotón Huete

El río Borbotón a su paso por Huete. Foto de Alcarria Es Más.

Redacción 12 ayuntamientos de la Alcarria conquense contarán con una ayuda de la Diputación de Cuenca para desarrollar proyectos de cooperación medioambiental en 2022, siendo un requisito imprescindible de la convocatoria la participación ciudadana, es decir, que las actividades "propicien el encuentro con los agentes sociales, culturales, medioambientales o económicos del municipio". Según las bases anunciadas el pasado 31 de enero, el procedimiento de selección ha sido por concurrencia competitiva (por comparación de solicitudes) según unos criterios de valoración que han primado la limpieza de parajes naturales (hasta 60 puntos), el presupuesto de la actuación ambiental y la adecuación de este al coste real de las actuaciones (hasta 20 puntos) y el grado de participación ciudadana que permita el proyecto (hasta 20 puntos). masinformacion

19
mayo
2022

GASTRONOMÍA Y CULTURA

Valdeolivas sigue apostando por su patrimonio olivarero como fuente de riqueza y seña de identidad de la comarca

La localidad retoma su fiesta anual, una jornada que alcanza su 14ª edición promocionando el valor económico y cultural de un producto culinario de gran calidad

Con la sustitución de la cubierta de madera, avanzan las obras para convertir la antigua almazara en un Centro de Interpretación del Olivo como espacio museístico y atractivo turístico del municipio

Antigua almazara de Valdeolivas

El edificio que albergó la antigua almazara, antes de las obras de rehabilitación.

M.R.J. El olivo se cultivaba en Hispania antes de los romanos pero fueron ellos quienes impulsaron su cultivo y lo extendieron por toda la cuenca del Mediterráneo, fomentando el comercio del aceite de oliva. En yacimientos de la Alcarria conquense como la Villa Romana de Noheda, en Villar de Domingo García, y Ercávica, en Cañaveruelas, se han encontrado raíces y polen de estos árboles. Incluso en vestigios de la Edad del Bronce (2.100 a.C.) de Valdeolivas se hallaron ya vasijas, restos de cestería y gran cantidad de huesos de acebuche, su variante silvestre. Fue esta última localidad la que “salvó” en su día este producto pues su almazara durante un tiempo fue la única de la zona —ahora también las hay en Tinajas, Villalba del Rey y Vellisca— y su Cooperativa Alta Alcarria promovió la creación de la 'Asociación Oleíca de la Alcarria', entrando en 2009 en la Denominación de Origen Protegida (DOP), que incluye a 42 municipios de Cuenca y 95 de Guadalajara. masinformacion

15
mayo
2022

GASTRONOMÍA Y PATRIMONIO

El aceite de Olivares de Altomira de Vellisca, reconocido con un "Óscar" de plata de la alimentación en Castilla-La Mancha

La empresa de los hermanos Pastor ha sido galardonada con un Premio Gran Selección Plata ‘Campo y Alma’ en la 33ª edición del certamen más antiguo de la comunidad que pone en valor al sector agroalimentario

Olivares de Altomira de Vellisca

Redacción La empresa ‘Olivares de Altomira’ que los hermanos Pastor pusieron en marcha hace unos años en la localidad alcarreño conquense de Vellisca para producir aceite de la Alcarria de la variedad verdeja castellana, ha sido galardonada con un Premio Gran Selección Plata ‘Campo y Alma’ en la 33ª edición de estos conocidos como “Óscar de la alimentación” de Castila-La Mancha. Siendo los más antiguos de la comunidad, estos premios reconocen "el esfuerzo diario, la ilusión, el tesón y el afán de superación de todos los que forman parte del sector agroalimentario", desde los trabajadores del campo hasta las cooperativas y empresas que hacen posible que hoy sea el “motor de generación de riqueza” en la región, suponiendo el 17,9 % del PIB. masinformacion

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