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30
junio
2019

DESARROLLO RURAL Y PATRIMONIO

Espacios culturales y de ocio en Salmeroncillos y Barajas de Melo, mejora de la panadería de La Peraleja y recuperación de cueva-bodega en Huete

El Grupo de Acción Local CEDER Alcarria Conquense ha certificado y pagado cuatro nuevos proyectos LEADER relacionados con el turismo y la mejora de los servicios municipales

La Fundación Huete Futuro pondrá en marcha una campaña de micromecenazgo con la que equipar y dotar de contenido expositivo la cueva-bodega para visitas y degustaciones

Cueva-bodega Huete

Rehabilitación de la cueva-bodega tradicional en Huete. Foto: Fundación Huete Futuro.

Redacción

El Ayuntamiento de Salmeroncillos construirá un edificio multiusos para la realización de actividades culturales y de ocio, un espacio funcional, dinámico y amplio que revitalizará el clima social del municipio, pues será un punto de encuentro, de convivencia y de participación. Además, recogerá parte de la historia de la localidad a través de exposiciones y recuerdos y el consistorio espera que también contribuya a la dinamización de la actividad económica del pueblo atrayendo a visitantes ocasionales y de pueblos colindantes. Lo hará gracias a una ayuda europea gestionada por el Grupo de Acción Local (GAL) CEDER Alcarria Conquense, que ha dado luz verde este mes de junio a la certificación y el pago de cuatro nuevos expedientes de proyectos con cargo al Programa LEADER 2014-2020. Son iniciativas que se suman a otras tantas financiadas a lo largo de este año y que tendrán un impacto positivo en la "creación y sostenimiento del empleo y en el refuerzo del tejido empresarial en la comarca", así como en la "creación, mejora o ampliación de infraestructuras y espacios de uso público y en el fortalecimiento e impulso de la industria agroalimentaria, turística y ambiental de ámbito local".

Pan La Peraleja

Horno de La Peraleja. Foto: Amigos de La Peraleja.

Es el caso del empresario Christian Pedro Suárez Gandolfo, que ha modernizado su panadería en La Peraleja —actividad que mantiene desde 2005—, adquiriendo una máquina pesadora de pan y una cámara de reposo, lo que mejorará el proceso de producción del producto, aportando un valor añadido al mismo. Esta actuación le permitirá ser más eficiente, empleando tecnología moderna adaptada a la normativa Europea, y mejorar la competitividad de la empresa, lo que repercutirá positivamente en la economía de la zona. Asimismo, podrá ofrecer un mejor servicio al cliente, mejorando la calidad y la cantidad del pan y bollería, siendo el único horno de esa localidad. La consolidación de estos negocios es fundamental para frenar la despoblación de estos pequeños municipios, siendo también muy importante la repercusión en el empleo pues fomenta el asentamiento familiar en el pueblo del promotor del expediente.

Por su parte, el Ayuntamiento de Barajas de Melo mejorará su Centro de Interpretación e Iniciativas acondicionando el exterior con la instalación de mobiliario e identificación del centro, equipando el interior de un espacio expositivo y una sala de uso polivalente y editando material didáctico acerca del propio centro. De esta forma quiere impulsar el funcionamiento de esta infraestructura de ocio y turismo rural y convertirla en una herramienta de dinamización de la comarca pues ofertará servicios de educación ambiental a nivel escolar y general y acogerá exposiciones relacionadas con iniciativas para el desarrollo y el conocimiento de la zona, potenciando el patrimonio heredado y poniendo en valor lo que el territorio y sus gentes pueden ofrecer.

El cuarto proyecto corresponde a la Fundación Huete Futuro, que ha rehabilitado una cueva-bodega tradicional (bien público del Ayuntamiento de Huete) en la que se elaboraba vino de manera artesanal con el objetivo de mantener y conservar el patrimonio etnográfico optense e incorporarla a la ruta turística etnográfica que transcurre por el núcleo urbano. Con este apoyo económico han limpiado, consolidado y dotado de un nuevo acceso a esta cueva-bodega situada en la parte alta de Huete (cuesta del Mercado), cuyo origen data del siglo XVI —según la inscripción hallada en una de las tinajas— y que es representativa de las decenas, quizá centenares, de bodegas subterráneas que antaño horadaban las laderas de Huete.

Además, para dotarla de contenido expositivo (mobiliario, paneles expositivos, ambientación y decoración y equipamiento) y poder abrirla al público ofreciendo visitas guiadas y degustaciones —quieren que los vecinos y visitantes recorran de nuevo sus bóvedas, devolviendo la actividad humana a su interior— han anunciado la próxima puesta en marcha de una campaña de micromecenazgo para recaudar fondos a cambio de recompensas relacionadas con la bodega, el patrimonio o los productos gourmet optenses. La Fundación ya tiene preparado el proyecto de musealización y equipamiento diseñado por la empresa especializada Vélera cuya producción o adquisición iniciarán en breve.

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